ingredients: 1 rouleau de pâte brisée 1 fromage à l’ail et aux fines herbes 2 œufs 10 cl de crème liquide 2 courgettes vertes 1 courgette jaune 2 carottes sel, poivre
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Rincez et séchez les légumes. Avec un épluche-légumes ou une mandoline taillez-les en longs et fins rubans dans la longueur.
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Superposez 2 à 3 rubans d’un même légume et roulez pour former une fleur. Rangez-les sur la pâte.
- Mélangez le fromage avec les œufs battus et la crème. Salez, poivrez et versez entre les fleurs de légumes. Enfournez pour 35 à 40 min. Servez chaud ou tiède.
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