INGRÉDIENTS : ⦁ 1 barquette de tranches d’Emmental Français Entremont. ⦁ 1 pâte feuilletée. ⦁ 4 tranches de jambon ou truite fumée ou saumon fumé ⦁ 20 g de beurre. ⦁ 30 g de farine. ⦁ 200 ml de lait. ⦁ 1 pincée de sel et de poivre. ⦁ Des herbes de Provence (ou d’autres épices de votre choix).
PRÉPARATION : 1. Faites fondre le beurre coupé en morceaux dans une petite casserole.
2. Lorsque le beurre fondu est porté à ébullition, incorporez la farine. Mélangez le tout avec un fouet.
3. Versez le lait dans la casserole et mélangez. Incorporez le sel et le poivre avant de mélanger une dernière fois.
4. Déposez votre pâte feuilletée sur le plan de travail.
5. Étalez l’ensemble de la pâte feuilletée de votre préparation. Déposez vos tranches de jambon par-dessus.
6. Prenez votre barquette de tranches d’Emmental Français Entremont. Posez les tranches sur l’ensemble de votre pâte feuilletée, déjà couverte de votre préparation et de vos tranches de jambon.
7. Le moment est venu d’enrouler le tout : enroulez délicatement votre pâte feuilletée sur elle-même et coupez-la en morceaux ni trop fins, ni trop épais.
8. Disposez vos roulés dans un plat allant au four.
9. Saupoudrez d’herbes de Provence (ou une autre épice de votre choix) et mettez votre plat au four pendant 25 minutes à 180°c.
10. Vos roulés sont prêts : bonne dégustation !
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie
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