Tartelettes océanes

Invité

Pour 4 personnes
1 pâte brisée
250 g de cocktail de fruits de mer surgelé
2 oeufs
150 g de crème fraîche
1 c. à s. d'échalotes hachées
1 c. à s. de ciboulette hachée
1 c. à c. de curry
25 g de beurre
sel et poivre

*Faire revenir l'échalote dans un peu de beurre 2 à 3 mn , ajouter les fruits de mer surgelés , poursuivre la cuisson 3 mn , bien remuer , laisser tiédir

*Etaler la pâte sur des moules individuels beurrés , garnir avec les fruits de mer

*Dans un bol , casser les oeufs , saler et poivrer , battre à la fourchette et ajouter la crème , le curry , la ciboulette

*Verser sur les tartelettes et cuire 20 mn au four à 205°

28/09/2017

Je me méfie des fruits de mer surgelés.. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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Invité

Tu habites en bord de mer Camélia , tu peux faire ton mélange
Ici il ne reste que le surgelé "de qualité" évidemment , méfiance certains produits de bas étage , je suis d'accord avec toi
A la rigueur je trouve des moules , des crevettes et encore

28/09/2017

je vais me racheter en disant que l'idée est bonne! lavande

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Invité

On peut ne mettre que des moules , crevettes et saint-jacques ..... c'est ce que je fais ...et des petites quenelles de brochet

28/09/2017

avec ciboulette, curry et échalotes, çà doit bien parfumer!

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01/07/2016

Mmmm, ça me tente bien... j'ai justement des crevettes et des noix de saint-jacques au congél.

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