Recette Lydie: poulet aux Champignons et aux Carottes sur un Lit de Riz et de Pomme de Terre

Que manger demain ( aujourd'hui, j'avais un reste )  ?? donc j'ai fait un tour au frigo… 2 blancs de poulet, crème, champignon, carotte, riz, pomme de terre

alors, je vais me lancée dans un poulet aux Champignons et aux Carottes sur un Lit de Riz et de Pomme de Terre

Ingrédients pour 2 pers :

- 2 blancs de poulet
- 1 tasses de champignons, tranchés
- 1 ( à voir la grosseur)carottes, émincées
- 1 tasses de riz brun, que je compte pour 1 pers
- 1(à voir la grosseur)  pommes de terre, coupées en cubes
- 1 tasse de crème fraiche
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Préchauffer le four à ther 7

2. Dans une grande poêle chaude, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les blancs de poulet et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur. Réserver sur une assiette.

3. Dans la même poêle, ajouter  les champignons, les carottes et la crème. Cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. Dans un plat à four, répartir le riz et les pommes de terre. Assaisonner de sel et de poivre.

5. Répartir les blancs de poulet sur le riz et les pommes de terre.

6. Répartir la préparation aux champignons et aux carottes sur le dessus.

7. Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

8. Servir chaud.

Demain, je vous mets la photo…

Ce plat me parait délicieux et bien équilibré Merci [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] de partager la recette, je note et la ferais quand j'aurais du monde à manger

de rien.... tu me diras ce que tu en penses [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]