Pain de veau

pour 6 personnes:

-500 gr veau
-5 biscottes
-1 cuillerée à soupe de persil hâché
-40g fromage râpé
-1 verre de lait
-2 oeufs
-1 coque de crème fraîche
-1 pointe de noix de muscade
-1 noix de beurre
-sel, poivre

Hâchez la viande cuite
Dans une terrine , mettre les biscottes à tremper dans le lait et pressez les
ajoutez la viande hâchée, le fromage râpé, les oeufs, la crème, le persil hâché, salez et poivrez!
ajoutez une pointe de muscade
Bien mélanger.
Beurrez un moule à cake y verser la préparation..Cuire 30 minutes à four moyen.

laisser refroidir et servez avec une petite salade.
Moi, je fais une mayonnaise pour accompagner ce pain de veau.

Hum Camélia ... ce ne doit pas être mauvais...

Merci pour cette recette Camelia.... Facile ..juste penser à faire cuire le veau ou à faire cette recette quand on a un reste suffisant ...ou acheter un roti de veau important pour etre sure d'avoir un reste pour faire ce pain de veau..lol...

merci Camélia simple et cela doit être bon .. une mayo why not ou une sauce tomates épaisse bien aromatisée par basilic, ail, et piment d'espelette ? à voir ? mais le plat donne envie et on peut le préparer à l'avance.

voilà!! c'est même meilleur le lendemain.. Moi, j'ai acheté du veau déjà hâché (en barquettes comme le beefsteak hâché)
oui une sauce tomates au basilic ou autre peut être délicieux aussi!

À faire en urgence....peut être pour un soir où deux à suivre....avec des amis...