Pâte de Pâques berrichon

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1 pâte feuilletée
150 g de viande hachée, porc et veau
3 oeufs
persil
Poivre
Sel
Muscade

*Faire cuire les oeufs pour qu'ils soient durs

*Etaler la pâte feuilletée

*Mélanger la viande, le persil et les épices

*Faire un boudin de viande au milieu de la pâte

*Une fois que les oeufs sont froids, les couper en deux et les disposer sur la viande

*Refermer la pâte feuilletée sur le côté, pour que ce soit bien hermétique

*Badigeonner le pâté avec du jaune d'oeuf , percer quelques trous sur le dessus et faire cuire 30 minutes à 200°C