Pourquoi est-il impoli de couper sa salade avec son couteau ? Mal perçu de refroidir son verre de vin rosé avec un glaçon ou encore grossier de se resservir de fromage à la fin d’un repas ? En France, il existe plusieurs règles de politesse à connaître et à respecter lorsque l'on est invité.
Couper la salade avec un couteau
«Cette règle de savoir-vivre date du XVIIIe ou du XIXe siècle, explique Marie de Tilly. À l’époque, les couverts étaient en acier, métal qui s’oxyde et rouille en présence de vinaigre.» Utiliser son couteau pour couper sa salade était donc malpoli puisqu’il abîmait ledit couteau.
Souffler sur sa soupe pour la faire refroidir
«En France, on ne se baisse pas sur son assiette, ce sont les couverts qui viennent à la bouche de l’individu et non l’inverse. On ne souffle donc pas sur sa soupe. Ni sur n’importe quel autre plat d’ailleurs»,
Couper le pain avec un couteau
Comme nous l’expliquait l’historienne spécialiste des traditions culinaires Éloïse Mozzani dans un précédent article sur les superstitions de table, «dans la religion catholique, le Christ se présente sous l’apparence du pain. Le couper, reviendrait donc à le blesser, c’est pourquoi on préférera le rompre».
Couper le pain avec un couteau
Comme nous l’expliquait l’historienne spécialiste des traditions culinaires Éloïse Mozzani dans un précédent article sur les superstitions de table, «dans la religion catholique, le Christ se présente sous l’apparence du pain. Le couper, reviendrait donc à le blesser, c’est pourquoi on préférera le rompre».
Saler la préparation avant d’y gouter
«Saler une préparation avant de la goûter est excessivement impoli pour la maîtresse de maison, insiste Marie de Tilly.
Se resservir du fromage
Le fromage étant le seul plat qui n’a pas été préparé par nos hôtes, on évite de s’en resservir. «Cela signifierait qu’en plus de ne pas avoir apprécié leur cuisine, vous n’avez pas assez mangé et que vous avez encore faim»
Couper les spaghettis
En Italie, couper ses spaghettis ou s’aider d’une cuillère pour les manger relève de l'hérésie absolue. «Les spécialistes de la pasta les enroulent directement autour de leurs fourchettes avant de les porter à la bouche»,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]rien de mieux que manger chez soi