chou fleur façon margherita

INGRÉDIENTS
Sel et poivre
Basilic
1 chou-fleur
1/2 pomme de terre
150 g de sauce tomate
2 tranches de jambon
1 œuf
40 g de mozzarella râpée allégée
40 g de roquette
10 olives noires
10 cl d'eau

Mixer les têtes du chou-fleur pour obtenir de petits morceaux de la taille de grains de riz. Faire cuire dans l’eau pendant 15 minutes, saler, poivrer et mélanger. Presser le chou-fleur dans un torchon afin d'extraire toute l'eau.

Mélanger le chou-fleur, la demi-pomme de terre cuite, l'œuf et le basilic ciselé. Étaler la préparation en rond sur la plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner 30 minutes à 180 °C.

Garnir la pizza avec la sauce tomate, les tranches de jambon coupées en 2, la mozzarella et les olives. Enfourner 10 minutes à 180 °C puis ajouter la roquette. Déguster bien chaud.

trop original !!! merci beaucoup

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Merci beaucoup