Dans une casserole, versez 100 g de sucre et ajoutez 25 ml d'eau. Faites chauffer jusqu'à obtenir un caramel. Versez le caramel au fond d'un moule à flan ou dans des ramequins. Dans un saladier, mélangez le reste du sucre avec les oeufs à l'aide d'un fouet. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et versez-le ensuite sur les oeufs (après avoir enlevé la gousse de vanille). Mélangez. Versez la préparation dans le moule et enfournez au bain marie 25 minutes th 6 (180°). Laissez refroidir puis démoulez avant de servir !
Ma liste de course pour 6 personnes !
50 cl de lait, 5 oeufs, 200 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille !
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