Strasbourg : C’est quoi cette cuisson de la viande au fer à repasser ?

06/04/2023

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Citation :: Découverte•Le restaurant « Pierre Bois et Feu », propose un concept unique à Strasbourg : la cuisson au fer à repasser en fonte. « Ça aspire l’eau, les sucs sont torréfiés et ça caramélise le dessus de l’entrecôte », détaille le chef

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"J'ai rêvé de mille nouveaux chemins. Je me suis réveillée et j'ai repris le mien."

10/11/2010

Bah !! pourquoi pas Wink

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31/12/2019

Vidéo non visible ... il fallait y penser, faut d'abord trouver ce vieux fer chez un antiquaire et que ce soit validé par la procédure du contrôle d'hygiène chez les restaurateurs, mais j'imagine que c'est fait hum

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06/04/2023

33lynel a écrit:: Vidéo non visible ... il fallait y penser, faut d'abord trouver ce vieux fer chez un antiquaire et que ce soit validé par la procédure du contrôle d'hygiène chez les restaurateurs, mais j'imagine que c'est fait

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"J'ai rêvé de mille nouveaux chemins. Je me suis réveillée et j'ai repris le mien."

31/12/2019

vilma a écrit:: Aujourd'hui à 16:10 Message n°4 sur la page:1

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Ah bon j'ai cliqué dans la rubrique "en savoir plus" et rien ... pas grave !

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