A vos/nos vins !

Bonsoir, alors voilà, le week-end, j'aime accompagner mon dîner d'un bon vin, pour une belge et ce malgré que je les connais toutes, je ne suis pas bière du tout !

Nous avons pas mal de vins de vos contrées françaises, et voyageant en votre pays depuis pas mal de temps, je prends encore connaissance de votre si bon breuvage, j'aimerais cependant élargir encore ma ( petite) connaissance. C'est toujours un plaisir de connaître et faire connaître à mes gens.

Ma question est donc simple, qu'aimez-vous comme vin pour accompagner tel ou tel plat , que ça soit de l'apéro ( voir dinatoire) jusqu'au dessert, ce vin peut être aussi pétillant ou simplement se buvant frais.

Merci d'avance à vos papilles de répondre à mes attentes !

ps à la modération, je ne sais pas si je dois mettre ce topic du côté culinaire, je l'ai donc posé ici, si cela ne convient, pouvez-vous rediriger ce topic ?

Je te donne un site où moi je vais voir suivant le repas ou la recette ( m.quelvin.com )

Exemple choucroute : rouge côté de castillan' / blanc riesling / sylvaner' tourraine St e million



Tu as un endroit où tu écris ton plat et tu as un tableau avec le vin qui va le mieux

Ah merci marie, c'est intéressant

Citation :

Ma question est donc simple, qu'aimez-vous comme vin pour accompagner tel ou tel plat , que ça soit de l'apéro ( voir dinatoire) jusqu'au dessert, ce vin peut être aussi pétillant ou simplement se buvant frais.

je suis une fan du Jurançon !! je le sers à presque tout les plats , mais une txuleta (côte de bœuf) je me sers un "Grave" des vignobles de Bordeaux ! là est mon plaisir

Je demande a mon caviste

ber59 a écrit:

Je demande a mon caviste

je préfère faire les foires ou alors en te promenant tu visites les caves à vins

Pour demain , avec mon lapin, j'ai pris un Bourgueil .

un lapin au riesling avec du riesling miammmmmmmmmm

Citation :

Pour demain , avec mon lapin, j'ai pris un Bourgueil .

un vin suave !! j'aime bien !! sinon le Chablis avec un foie gras ! mais ces vins d'Auxaire (Bourgogne)  sont gouteux en terre  et j'aime pas trop !!

Citation :

un lapin au riesling avec du riesling miammmmmmmmmm

ah oui !! bon choix

ber59 a écrit:

un lapin au riesling avec du riesling miammmmmmmmmm

oui il sera cuit au riesling avec des pruneaux , du sucre candy et tout ça , tout ça !

surtout pas de pruneau assassin [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Je ne peux pas manger de champi pour le moment (mais je garde la recette pour plus tard).