1 jaune d'œuf1 c à c de moutarde forte1 peu de jus de citron10 cl d'huile neutreSel et poivre
Préparation
ÉTAPE 1 : Faites votre mayonnaise maison. Mélangez le jaune d'oeuf, un peu de sel, poivre, la moutarde et le jus de citron. Fouetter en versant peu à peu l'huile, la mayonnaise doit peu à peu épaissir.
ÉTAPE 2 :
Sur votre tortilla, étalez votre mayonnaise en couche épaisse, ajoutez des feuilles de salades,et le thon émietté que vous aurez légèrement mélangé avec un peu de mayonnaise.
ÉTAPE 3 :
Enrouler la tortilla comme un boudin (serrez-la bien). La mettre dans du cellophane puis 1h au frigo...
ÉTAPE 4 :
Couper ensuite la tortilla en morceau et piqué avec un bâtonnet de bambou (plus jolie pour la présentation).
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie
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