brochettes de légumes

23/05/2015

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6 courgettes
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2 poivrons rouges
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2 poivrons jaunes
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2 poivrons verts
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3 aubergines
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10 cl d'huile d'olive
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herbe aromatique (selon les goûts)
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1 sel

[list=recipe-preparation__list]
[*]Peler les courgettes de façon à ce qu'elles soient rayées et les couper en tranches.

[*]Epépiner et couper les poivrons en "carrés".

[*]Peler et couper les aubergines en tranches.

[*]Faire mariner le tout pendant 2 heures dans de l'huile d'olives avec des herbes aromatique (romarin pour ma part) et du sel.

[*]Il ne reste plus qu'à alterner chaque morceau de légumes sur un pic à brochettes. Les déposer sur le barbecue pendant environ 15 min en les retournant régulièrement.

[*]Bon appétit !

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie

Invité

Recette estivale et savoureuse bisous

Invité

ah ca moi les brochettes de légumes j'en fais souvent au barbeuque

Invité

Miam, c'est super appétissant ces brochettes légumes annesophie

. Je ne peux faire de barbecue, mais les fait à la poêle avec juste un peu d'huile d'olive, un peu d'ail, des oignons et des herbes de Provence. Pas besoin de viande l'été : trop lourd pour la digestion.

Invité

Miam j'dit pas non Smile