Fricassée de saumonette vigneronne

Invité

Pour 4 personnes

1 saumonette de 900 gr
2 dl de vin rouge
1 gros oignon finement haché
18g de de lardons fumés
40 gr de farine
1 c. à s. d'huile
1 feuille de laurier
1 kg de pommes de terre
Sel et poivre

*Couper la saumonette en morceaux , faire revenir à l'huile quelques instants dans une cocotte et réserver
*Faire dorer lardons et oignon , saupoudrer de farine , mouiller avec le vin rouge et bien mélanger
*Ajouter le laurier , les morceaux de saumonette , saler et poivrer , faire mijoter à feu doux env. 20 mn

Servir avec des pommes de terre cuites à l'anglaise et parsemées de persil

10/11/2010

mettrais du vin blanc moi siffle

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Invité

Non Lydie , à la vigneronne c'est du vin rouge ou bien tu changes le nom de la recette
Saumonette au vin blanc façon "Lydie" lavande

10/11/2010

pliéééééééé oui mais du vin rouge ?? ça doit surprendre Smile

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Invité

Ben non , c'est pas surprenant , et la matelotte d'anguilles c'est aussi au vin rouge
Sinon c'est nage d'anguilles au vin blanc "à la Lydie"

Tu vas devenir célèbre haha

10/11/2010

la matelotte d'anguilles ? jamais mangé !! écoute je test le vin rouge et le vin blanc et je te dirais ce que j’aime haha

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Invité

Séparément hein , pas le blanc et le rouge mélangés

10/11/2010

oui séparément haha

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Invité

Boudi , sinon bonjour les dégâts

10/11/2010

sinon ça fera Fricassée de saumonette au rosé lavande

et oui rouge + blanc = rosé lavande

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Invité

Elle vas etre dans un de ces etat :buveur:

10/11/2010

ber :nolik: :llol:

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Invité

Merci pour ta recette kaline heu Lydie quand on met le pouce en bas ca veut dire reverse un verre

10/11/2010

ber59 a écrit:: Merci pour ta recette kaline heu Lydie quand on met le pouce en bas ca veut dire reverse un verre

oui mais sur Facebook c’est no like coucou2

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Invité

C'est pour ca qu'il y as beaucoup de poivros sur face de bouc

Invité

Merci pour cette recette Kaline