peser 4 oeufs soit environ 200 g et prendre ensuite ce poids pour les autres ingrédients
200 g de beurre mou
200 g de sucre blanc
200 g de farine
1 cc de levure chimique (4g environ)
1 pincée de sel fin
La recette
Voici la recette d’un des gâteaux les plus facile et les plus appréciés par les enfants : le quatre quarts.quatre quarts maison tm31 ou pas (1)
Je vous rappelle qu’un quatre quarts est un gâteau composé d’un poids égal de farine, d’oeufs, de sucre et de beurre.
Préchauffer le four à 180°
La recette avec le thermomix :
– mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes, vitesse 10
– ajouter le beurre : 45 secondes, vitesse 6
– ajouter le reste des ingrédients: 1 mn vitesse 6
– verser dans un moule rectangulaire (préalablement recouvert de papier cuisson)
– cuire 50 mn à 180°
La recette sans robot :
– mettre le sucre et le beurre mou dans un saladier, bien fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse
– ajouter les oeufs, remélanger
– ajouter la farine, la levure et la pincée de sel (ne pas mettre en contact avec la levure) et bien mélanger encore
– verser dans un moule rectangulaire (préalablement recouvert de papier cuisson)
– cuire 50 mn à 180°
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