Mendiants

Invité

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Pour 20 palets environ

200 g de chocolat noir à 70% de cacao
20 g d'amandes
2 c. à s. de raisons secs
20 g de noisettes
20 g d'oranges confites
20 cerneaux de noix

*Faire fondre le chocolat au bain-marie

*Sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé , déposer des petits tas de chocolmat fondu , étaler en palets à l'aide d'une cuillère

*Disposer sur chaque palet 1 amande , 1 o u 2 raisins , 1 noisettre , 1 cerneau de noix et une écorce d'orange

*Laisser prendre au frais 3h avant de servir

Ces mendiants font partie des treize desserts provençaux de Noël
On les appelle "mendiants " à cause de leur couleur évoquant celle des habits des ordres mendiants ( Augustins - Carmes - Franciscains et Dominicains )

10/11/2010

Oh j'en fais souvent à l'époque de Noël Smile

c'est trop bon Smile

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Invité

miam, mais cha doit être bon cha.

On peut le faire avec du chocolat au lait aussi pour mes petites filles ?

10/11/2010

Pestoune a écrit:: miam, mais cha doit être bon cha.

On peut le faire avec du chocolat au lait aussi pour mes petites filles ?

tu fais ça avec tous les chocolats que tu veux, et l'avantage , par exemple moi tout est fait bio Wink

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Invité

Yes, recette adoptée

Invité

Oui chocolat au lait bien aussi , et sur une assiette c'est joli d'avoir les 2 formules

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28/09/2017

J'adore les mendiants!! j'en achète!

Mais avec ta recette Kaline, je vais m'atteler à en faire!
merci beaucoup bisous

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Invité

Oui il y en a toujours pour Noël trop bon.

28/09/2017

J'ai testé pour le dêjeuner ta recette des mendiants, Kaline!!
On s'est régalés! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

C'est un peu difficile d'étaler bien le chocolat sur le papier sulfurisé...

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Invité

Oui c'est vrai , j'ai des plaques en silicone , je n'ai pas testé avec les mendiants
A voir ...... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

23/05/2015

Kaline arrete de remuer lapate des mendiants dans la marmite je te vois surnton avatar gourmande

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie

Invité

Je touille , je touille , les mendiants à la grenouille lavande