Tajine de crevettes

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Ingrédients (4 personnes)
Paprika
Piment doux, cumin... (épices au choix)
Sel, poivre
Huile d'olive
Purée de tomates (ou 5 tomates entières)
1 petit bouquet de persil
800g de crevettes entières
1 oignon
3 gousses d'ail
1 petit bouquet de coriandre
800g de pommes de terre

ÉTAPE 1 :
Décortiquez les crevettes, les laver. Si vous utilisez des tomates fraîches, les peler et épépiner, puis les mouliner. Épluchez les pommes de terre et les détailler en dés.

ÉTAPE 2 :
Hachez l'ail, l'oignon, la coriandre et le persil ensemble. Faites les revenir sur feu doux dans 3 c à s d'huile d'olive. Ajoutez 1 c à c de paprika, 1 c à c de cumin, 1/2 c à c de piment doux, du sel et du poivre.

ÉTAPE 3 :
Ajoutez les pommes de terre et le coulis de tomate (environ 20 cl). Allongez avec un peu d'eau chaude. Mélangez, mettez le couvercle et laissez cuire de 30 à 45min selon les variétés de pommes de terre.

ÉTAPE 4 :
Joignez les crevettes, couvrir à nouveau et laisser cuire une quinzaine de minutes. Retirez le couvercle, parsemez de persil haché. En cours de cuisson, rectifiez le niveau d'eau si nécessaire ainsi que l'assaisonnement.

J'adore le Tajine seulement je n'ait pas le plat pour le faire...chez nous on le fait en cocote

Moi aussi j'adore le tajine!
Je le fais en sauteuse car je n'ai pas de plat à tajine non plus...

Merci Tite Marie

  Merci Marie

J'ai l'odeur des épices qui me chatouille les narines
J'adore les tajines , je fais également dans des cocottes individuelles

Bah oui...à quoi ça sert d'acheter un plat spécial tajine si c'est pas pour en faire souvent...c'est bête surtout que c'est pas le plat qui fait le Tajine