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Saumonette à la provençale EmptySujet: Saumonette à la provençale Ven 27 Avr - 9:21Message n°1sur la page N°1

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Pour 6 personnes

1 kg de roussette
100 g de lardons fumés
1 verre de vin blanc sec
bouquet garni
sel et poivre
persil ou basilic
2 c.à s. d'huile d'olive
750 g de tomates pelées et concassées
3 gros oignons
2 gousses d'ail
1 poivron vert


Faire revenir oignons , ail , lardons fumés, et poivron en morceaux, mouiller avec le vin blanc, ajouter les tomates concassées, du poivre, du sel, du basilic mettre les morceaux de roussette, et laisser cuire jusqu'à ce que les morceaux de roussette soient tendres env. 30 mn

Accompagner de riz basmati ou de petites pommes de terre vapeur
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camélia


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Saumonette à la provençale EmptySujet: Re: Saumonette à la provençale Ven 27 Avr - 17:49Message n°2sur la page N°1

Je n'ai jamais goûté à la roussette.. mais je vois pas mal de gens qui en achètent à ma poissonnerie!
Merci pour la recette, kaline [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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Saumonette à la provençale EmptySujet: Re: Saumonette à la provençale Ven 27 Avr - 18:11Message n°3sur la page N°1

J'adore la roussette, et cette recette me parait excellente....merci Kaline.. bravo


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