Saumonette à la provençale

Invité

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Pour 6 personnes

1 kg de roussette
100 g de lardons fumés
1 verre de vin blanc sec
bouquet garni
sel et poivre
persil ou basilic
2 c.à s. d'huile d'olive
750 g de tomates pelées et concassées
3 gros oignons
2 gousses d'ail
1 poivron vert

Faire revenir oignons , ail , lardons fumés, et poivron en morceaux, mouiller avec le vin blanc, ajouter les tomates concassées, du poivre, du sel, du basilic mettre les morceaux de roussette, et laisser cuire jusqu'à ce que les morceaux de roussette soient tendres env. 30 mn

Accompagner de riz basmati ou de petites pommes de terre vapeur

28/09/2017

Je n'ai jamais goûté à la roussette.. mais je vois pas mal de gens qui en achètent à ma poissonnerie!
Merci pour la recette, kaline [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

05/06/2017

J'adore la roussette, et cette recette me parait excellente....merci Kaline.. bravo

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

" Ceux qui se taisent disent plus de choses que ceux qui parlent tout le temps "

- Octave Mirbeau