INGRÉDIENTS Persil Sel et poivre Moule à manqué 500 g de bœuf haché 200 g de penne 25 cl de sauce tomate 150 g de mozzarella râpée 2 oignons nouveaux
Assaisonner le bœuf haché de persil émincé, de sel et de poivre puis en tapisser les parois du moule à manqué. Cuire les penne dans l’eau salée, les égoutter et les mélanger à la sauce tomate.
Placer la moitié des penne dans le moule, les recouvrir de mozzarella râpée, ajouter le reste des pâtes puis une nouvelle couche de fromage.
Enfourner 30 minutes à 180 °C. À la sortie du four, parsemer de tiges d’oignons nouveaux ciselées et déguster chaud.
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