[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Biscuits roses de Reims : 12
Chocolat noir : 200 g
Crème liquide : 50 cl
Rhum : 1 cuil. à soupe
Faites chauffer doucement 25 cl de crème dans une casserole. Quand elle est chaude, délayez le chocolat coupé en morceaux. Ajoutez le rhum, remuez bien et laissez refroidir.
Tapissez un moule à charlotte avec les biscuits.
Fouettez la crème restante en chantilly. Incorporez-la à la crème au chocolat. Versez la préparation dans le moule. Réservez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Démoulez le gâteau et présentez-le accompagné de chocolat fondu.
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