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A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ? EmptySujet: A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ? Mar 11 Déc - 17:19Message n°1sur la page N°1
ce midi ....

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Dernière édition par Lydie le Mar 7 Mai - 10:05, édité 6 fois (Raison : mis à jour ! Merci)
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A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ? EmptySujet: Re: A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ? Mar 11 Déc - 17:25Message n°2sur la page N°1
Mon mari les a achetées ce matin au poissonnier sans problème...elles étaient grosses ...charnues...et vraiment bonnes...

C'est au printemps qu'elles se font rares....petites et sans beaucoup de goût.....

D'après ce qu'en dit Google....voir plus haut...


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A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ? EmptySujet: Re: A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ? Mar 11 Déc - 17:32Message n°3sur la page N°1
IPa. a écrit:
Mon mari les a achetées ce matin au poissonnier sans problème...elles étaient grosses ...charnues...et vraiment bonnes...

C'est au printemps qu'elles se font rares....petites et sans beaucoup de goût.....

D'après ce qu'en dit Google....voir plus haut...

ce que je sais, quand je vivais l'hiver à Paris de octobre à avril leuco et moi on se faisait des moules frittes chez Léon Smile  dommage qu'on n'a pas de ce genre de resto dans le coin ....


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A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ? EmptySujet: Re: A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ? Mar 11 Déc - 17:36Message n°4sur la page N°1
Ici oui....
Mais je n'y suis jamais allée......!!!! Lol..


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C'est comme les huitres finalement , on en trouve presque toute l'année et on ne dit plus les mois en "r" sont les meilleurs (pour les huitres) sinon, elles sont laiteuses..


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A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ? EmptySujet: Re: A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ? Mer 12 Déc - 14:01Message n°6sur la page N°1
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A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ? EmptySujet: Re: A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ? Mer 12 Déc - 14:25Message n°7sur la page N°1
Merci ma Lydie pour cette belle présentation ....
Moules au curry ...tu as dû te régaler..toute seule a table sur cette grande table ....ton Leuco doit te manquer...dur dur..!!

A midi
Oeufs mimosas
Paupiette de veau..champignons...courgettes.
Écrasé de PDT.
Kiwis.


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belle assiette aussi ma IPa. merci leonore

je ne me sens pas bien ... je vous dis aplus


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beaux menus Lydie et IPa (Miam, Miam)!  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 

chez moi:

-coquilles st jacques-riz
-tarte aux pommes-framboises

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Radis
Bifteck
Haricots verts...( oignons tomates lardons.)
Pommes au four..

Je n'ai mangé que la moitié de mon bifteck ...mon mari l'a englouti...c'est bon pour lui...lol..

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Dernière édition par IPa. le Jeu 13 Déc - 15:47, édité 1 fois
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A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ? EmptySujet: Re: A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ? Jeu 13 Déc - 15:46Message n°11sur la page N°1
Je prends une coquille s't Jacques pour ce soir et la tartelette....de toi ..? Du pâtissier...?
Ah on s'embête pas chez toi à table non plus...mdr..!!!


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Ton beefsteak était gros aussi.. je comprends que tu en aies donné la moitié à ton mari, IPa!!

non la tartelette venait de chez un pâtissier..je sais en faire aussi mais pas aux framboises..


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Oui 150 gr environ...la moitié me suffit...


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Oh oui Ipa, un très beau morceau de viande oui oui

Camélia un très beau repas également bravo bravo


Grace à vous, j'au réussi à faire mes paupiettes ( 1000 mercis ) je vais nourrir les fauves maintenant haha haha haha

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C'est repas de "fête" chez Camelia, monsieur est chanceux.... 🆒
Les paupiettes de Bella, ont l'air très appétissantes... bravo


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Excellent cette façon de faire les paupiettes...
Mais je n'aime pas les olives..
Merci Bella..


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Oh les belles paupiettes de Bella!! Miam! Miam! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 
Moi, j'aime bien les olives!!


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Ce midi..

Truites
Légumes vapeur
Fromage
Coupe de fruits frais.

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Je te laisse la truite car d'abord c'est un poisson d'eau douce et je n'aime pas les poissons d'eau douce et puis y'a plein d'arêtes mais j'avoue que ton assiette est superbe!
Mais je prends le coeur rempli de fruits frais! et ce coeur, c'est joli comme tout! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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Merci pour le petit coeur...

Pour la truite et tous les poissons entiers....il y a des arêtes quand on ne sait pas les manger...!!!!!
Il faut retirer la peau du dessus.
Passer un couteau pointu du haut jusqu'à la queue au milieu du poisson ..
Lever les filets du centre vers l'extérieur...les déguster..
Retirer l'arête du milieu ..
Et lever les filets du dessous en prenant par le milieu vers l'extérieur ...la peau se détache sans problème...
Je n'ai pas eu une seule arête dans la bouche....je le jure...
Encore un truc que je t'apprends ma diablesse...!!! Lol.


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IPa. a écrit:
Merci pour le petit coeur...

Pour la truite et tous les poissons entiers....il y a des arêtes quand on ne sait pas les manger...!!!!!
Il faut retirer la peau du dessus.
Passer un couteau pointu du haut jusqu'à la queue au milieu du poisson ..
Lever les filets du centre vers l'extérieur...les déguster..
Retirer l'arête du milieu ..
Et lever les filets du dessous en prenant par le milieu vers l'extérieur ...la peau se détache sans problème...
Je n'ai pas eu une seule arête dans la bouche....je  le jure...
Encore un truc que je t'apprends ma diablesse...!!!   Lol.
çà c'est mon poissonnier qui me lève les filets!  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 
mais c'est connu quand même que la truite est remplie de toutes petites arêtes.. à ne pas donner à un jeune enfant!!

voilà la diablesse t'a répondu!!


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Je ne fais jamais lever les filets de truite ...elle n'a plus de goût alors....
On ne peut pas manger à chaque fois des coquilles st Jacques...ou des moules....ou des gros poissons...faut varier un peu....
Tu veux toujours avoir raison ....têtue comme tout....mais j'adore les têtes de pioche ...j'en fais partie.... Na


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J'adore la truite, mais je n'ai pas toujours d'idées pour la cuisiner. Le plus souvent je la fais revenir à la poêle et comme sur la photo d'Ipa avec du citron. Tes présentations d'assiettes sont magnifiques Ipa.


Merci pour les paupiettes, les fauves se sont régalés. Je mets des olives, mais ce n'est pas une obligation.


Pour ce soir, paupiettes, il faut les finir [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]



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erreur


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Pour Bella..

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Boudin blanc aux pommes pur le dêjeuner chez moi :

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et une de mes assiettes d'hier soir au restaurant (coquilles st Jacques et petits légumes):

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autour, c'est censé être du beurre blanc mais on aurait plutôt dit de l'eau d e vaisselle!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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Ce midi..

Petites vérines du commerce..( avocat crevettes..boulgour )
Veau a la saltimbanque..
Pâtes
Pommes au four.

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Belles assiettes Camelia....
J'aime ton boudin blanc aux pommes...tres tres joli...félicitations....tres sincéres...

Pour ton repas au Resto ...c'est vrai que ton beurre blanc à triste mine....ici c'est la spécialité  le beurre blanc ...il y a deux ou trois trucs à savoir et des astuces pour les débutantes ....Lol..


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Encore une de plus qui dit que je suis têtue et veux toujours avoir raison.; je vais finir pas le croire!  lavande

Merci pour le compliment pour mon assiette, IPa ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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camélia a écrit:
Encore une de plus qui dit que je suis têtue et veux toujours avoir raison.; je vais finir pas le croire!  lavande

Merci pour le compliment pour mon assiette, IPa ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

non ! qui ose dire que tu veux toujours avoir le dernier mot....QUI OSE ? lavande


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