Nabil Barina, chef pâtissier dans un restaurant gastronomique du 7e arrondissement de Lyon, a remporté la première édition du championnat du monde de tiramisu qui s’est tenu les 23 et 24 octobre à Milan.
Devenir champion du monde à domicile, c’est bien. Devenir champion du monde d’une spécialité étrangère sur les terres de celle-ci, c’est encore mieux. Le Lyonnais Nabil Barina a réalisé cet exploit en remportant le championnat du monde de tiramisu, à Milan, dimanche. Vingt-quatre pâtissiers internationaux se sont affrontés lors de la première édition de cette compétition organisée par la FIPGC, Fédération internationale de pâtisserie, glaces et chocolats.
Chapeau bas
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Dans le même ordre d'idée. Le meilleur bar du monde se trouve à Lyon.
C'est officiel. Le Prix Villégiature Awards 2020-2021 a été rendu ce jeudi 28 octobre au meilleur bar du monde. Une distinction décernée au majestueux bar de l’Intercontinental de Lyon, Le Dôme.
Un prix qui a réjoui les gérants de l'hôtel, qui l'ont annoncé sur les réseaux sociaux. «Nous sommes très fiers de cette marque de reconnaissance pour ce lieu si emblématique, le cœur de notre hôtel».
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Le père fondateur du tiramisu, Ado Campeol, est mort
Le dessert avait été inventé par accident dans un restaurant de Trévise au début des années 70.
Il était surnommé le “père du tiramisu” par les médias italiens. Le restaurateur Ado Campeol est décédé à l’âge de 93 ans, rapporte la BBC ce dimanche 31 octobre.
Cet Italien était le propriétaire d’Alle Beccherie, un restaurant de Trévise où le célèbre dessert a été inventé par accident, lors de la fabrication de glace à la vanille, par sa femme Alba Campeol, ainsi que le chef Roberto Linguanotto.
Ce dernier a fait tomber du mascarpone dans un bol d’œufs et de sucre, et après avoir remarqué le goût agréable du mélange, en a parlé à la femme d’Ado Campeol. Le duo a ensuite perfectionné le dessert en ajoutant des biscuits à la cuillère imbibés de café et en le saupoudrant de cacao.
Le dessert n’a jamais été breveté
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Ado Campeol, surnommé en Italie "le père du tiramisu", est mort à l'âge de 93 ans. Propriétaire du restaurant "Alle Beccherie" à Trévise près de Venise dans le nord-est de l'Italie, il avait commencé à proposer le fameux dessert à ses clients dans les années 1970. Mais l'origine du tiramisu fait encore débat...europe1.fr/société...ici
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Monsieur 
champion du monde des andouillettes ?
c'est génial 
