Terrine de poissons facile

INGRÉDIENTS
500 g de chair de poissons
20 cl de crème fraîche liquide
3 oeufs entiers
10 brins de ciboulette fraîche
beurre pour le moule
sel, poivre

ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 250°C.
ÉTAPE 2
Beurrez un moule à cake.
ÉTAPE 3
Nettoyez et épongez la ciboulette. Ciselez-la.
ÉTAPE 4
Hachez la chair de poissons au robot. Retirez les arêtes si besoin.
ÉTAPE 5
Versez la chair de poissons hachée dans un saladier.
ÉTAPE 6
Ajoutez les oeufs entiers, la crème fraîche liquide et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez à votre goûts puis mélangez bien.
ÉTAPE 7
Versez le mélange dans le moule à cake beurré.
ÉTAPE 8
Placez le moule à cake dans un plat rempli d’eau et enfournez au bain-marie pendant 1 heure.
ÉTAPE 9
A la sortie du four, laissez refroidir la terrine de poissons sur une grille puis placez-la au frais jusqu’au service.
ÉTAPE 10
Au moment de servir, démoulez la terrine de poissons sur un plat de présentation et découpez-la en tranches.
ÉTAPE 11
Dégustez bien froid accompagné de sauce mayonnaise faite maison et d’une salade verte assaisonnée.

tres tres bon

Je ferai bien une connerie , mais il y aura toujours un idiot pour appliquer la recette à la lettre.