Meringues suisses sculptées

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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 blancs d'oeuf
- 250 g de sucre glace

Préparation de la recette :

Mettre les blancs et le sucre dans un saladier, le poser sur un bain-marie frémissant. Fouetter jusqu'à obtenir une mousse bien blanche, ferme et à température de 50°C.
Retirer le saladier de la casserole et continuer à fouetter 10 min à grande vitesse. Puis fouetter 10 min à petite vitesse pour refroidir et raffermir la meringue.
Former des bâtonnets, des têtes et pieds de champignons, des étoiles ou autres formes sur une plaque anti-adhésive.
Faire cuire 15 min à four préchauffé à 130°C (thermostat 4-5) en maintenant le four entrouvert.
Les meringues doivent avoir durci mais rester blanches.

facile à faire et très bon

Il va vraiment falloir que je tente les meringues depuis le temps que je le dis, c'est mignon ces petits bonhommes, il faudrait que je profite que mes petits enfants sont là pour faire ta recette Marie

Les yeux tu les fais avec deux grains de poivre ?

Il y a longtemps que j'ai abandonné la confection des meringues : je ne les ai jamais réussies malgré de judicieux conseils. Dommage, car le succès doit être garanti auprès des enfants. Croquignolet !