pommes au four farcies aux spéculoos

Ingrédients pour 2 personnes

2 pommes (type Royal Gala)
2 ou 3 speculoos
1 noix de beurre
1 pincée de cannelle (facultatif)
2 ou 2 cuillère à soupe de cassonnade (ou sucre)

Préparation de la recette

Lavez et rincez les pommes (sans les peler).
Coupez un capuchon dans chaque pomme.
Evidez les pommes à l'aide d'un vide-pommes ou d'une petite cuillère.
Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
Réduisez les spéculoos en miettes (à l'aide d'un mixeur, ou en les mettant dans un sac en plastique et en écrasant avec un rouleau à pâtisser).
Mélangez-les du bout des doigts avec le beurre, jusqu'à obtenir une pâte grossière.
Farcissez les pommes avec le mélange, et saupoudrez de cassonnade et de cannelle.
Posez les pommes dans un plat à four, et posez les capuchons dans le plat à côté des pommes.
Mettez 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau au fond du plat (pour éviter que le jus ne brûle), et faites cuire 20 min.
Servir, en remettant les capuchons sur les pommes.

Merci pour cette délicieuse recette, marie! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
je la testerai [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Oh mais c'est une recette pour les ch'tis ça, merci marie48

Perso je ne mets pas de beurre mais du miel.

Je vais essayer ta recette.

C'est toi sur ton avatar, Léonore ?? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]