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AuteurMessage
marie48


marie48



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De la part de toute l'équipe de "Petite Feuille" nous vous remercions, vous tous, pour votre participation et votre soutien !



Féminin
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Localité Localité : Seine et marne

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Flamiche au Maroilles EmptySujet: Flamiche au Maroilles Ven 26 Jan - 10:11Message n°1sur la page N°1

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Pour la pâte :
250 g de farine
2 oeufs moyen (100 g) à température ambiante
30 g de beurre
5 g de levure de boulanger déshydratée
1 cuillerée à café de sucre
3 g de sel
3,5 cl d'eau

Pour la garniture :
10 cl de crème fraîche épaisse
200 g de maroilles

1. Pour réaliser la pâte : mettez les oeufs, l’eau, le beurre fondu, la farine, le sel puis la levure et le sucre dans la machine à pain et lancez un programme pâte seul (dought ou pizza).
Sans machine, mélangez les ingrédients dans un saladier jusqu’à avoir une pâte homogène et pétrissez la pâte longuement sur un plan de travail fariné. Puis laissez-la reposer 45 min dans un endroit tiède.
2. Reprenez la pâte et sortez-la de la machine ou du saladier. Elle doit être souple et gonflée. Posez-la sur un plan de travail fariné, formez une boule et étalez afin d’obtenir un disque de pâte. Posez-le dans votre moule à manqué ou à tarte (20 à 24 cm de diamètre) et laissez reposer 1h à 1h30 dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air (par exemple un four éteint).
3. Lorsqu’elle est bien gonflée, tartinez-la de crème fraîche. Coupez le maroilles en tranches et posez-les dessus.
4. Enfournez pour 25 min dans un four préchauffé à 180°C.


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Flamiche au Maroilles EmptySujet: Re: Flamiche au Maroilles Ven 26 Jan - 14:58Message n°2sur la page N°1

et un peut de poivre avant la dégustation miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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Olwen


Olwen



Merci pour vos sujets crées !
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Féminin
Login Login : 16/11/2017
Localité Localité : Paris

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Flamiche au Maroilles EmptySujet: Re: Flamiche au Maroilles Ven 26 Jan - 15:00Message n°3sur la page N°1

Ca à l'air extrêmement bon!


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Flamiche au Maroilles EmptySujet: Re: Flamiche au Maroilles Ven 26 Jan - 21:24Message n°4sur la page N°1

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Coup d'♥️
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Flamiche au Maroilles EmptySujet: Re: Flamiche au Maroilles Ven 26 Jan - 21:25Message n°5sur la page N°1

Un bon petit plat que j'adore Smile
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