Galette de semoule au beurre

23/05/2015

250 g de semoule (fine)
1/4 verre de beurre fondu (30 g environ)
1/4 verre d'huile (30 g environ)
1/2 verre de lait (90 ml environ)
1 pincée de sel.

Dans un saladier, verser la semoule. Ajouter l'huile, le beurre, le sel et le lait tiédi (au MO par ex dans le verre). Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Mettre en boule et rouler dans un peu de semoule
Aplatir avec la paume de la main pour faire une galette de 1 cm d'épaisseur, en veillant à avoir des bords réguliers

Cuire la galette dans une poêle environ 15 mn à feu doux en la retournant délicatement à mi cuisson en s'aidant d'une assiette et sans se brûler

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie

10/11/2010

bizarre ! marrant ça ne me tente pas Rien compris

et vous ??

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23/05/2015

je t assure que c est très bon

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie

16/11/2017

Moi ça me donne envie de gouter!

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10/11/2010

marie48 a écrit:: je t assure que c est très bon

ah oui ?? c'est pas granuleux ? parce que le gâteau de semoule ou même la semoule au lait je n'aime pas ! la texture me gêne !

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Invité

Merci Marie
Là pour le coup , je ne note pas la recette , j'ai horreur de la semoule sucrée , mais c'est certainement très bon