Fondue océane à la chinoise

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Pour 4 personnes

3l d'eau + 50 g de fumet de poisson + 50 g de bouillon de légumes en poudre
Quelques carottes
Quelques oignons frais
800 g de poisson assortis (cabillaud , saumon , lotte etc...)
Crevettes crues et noix de Saint-Jacques
250 g de riz
Une mayonnaise agrémentée de 1 c. à s. de sauce soja et une pointe de piment

*Faire bouillir l'eau + fumet + bouillon légumes , ajouter les légumes émincés , mojoter une trentaine de minutes à feu doux
*Détailler les poissons en cubes de 3 à 4 cm
*Cuire le riz
*Présenter joliment les poissons ,crevettes , St Jacques , sur plat de service et le caquelon rempli de bouillon
*Le riz dans des bols individuels et la mayonnaise

Les convives font cuire leurs poissons dans le bouillon chaud

çà ne me tente pas trop... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

C'est une question de goût , moi j'adore , c'est léger et parfumé

j'ai jamais goûté, remarque.. j'aimerais peut-être çà.. j'ai un à priori idiot! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

D'autant plus que tu as du bon poisson frais par chez toi
Je n'aime pas les sauces en général , si le produit est bon pas besoin de napper

Nous en faisons souvent pour le soir quand nous recevons.

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Coup d'