Stérilisation de bocaux de fruits ou légumes sans appareil

Depuis quelques années je fais la stérilisation de mes fruits en bocaux ainsi. J'ai refilé mon stérilisateur à une famille.

* Faire bouillir de l'eau
* mettre les fruits en morceaux ou légumes dans le bocal au 3/4
* pour les fruits, mettre un verre de sucre pour un bocal d'1L sur les fruits
* verser l'eau à déborder du bocal et fermer le bocal
* le mettre à l'envers 24h

J'ai des bocaux de cerises, de prunes stérilisées ainsi depuis 2 ou 3 ans.
Plus la contrainte des caoutchoucs etc.... seuls des bocaux à couvercle vissé.

c'est génial les conserves j'en fait encore

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Coup d'

C'est génial, je pensais qu'il fallait un stérilisateur moi! 
C'est super comme technique, je retiens si tu dis que ça fonctionne!

La saison va commencer. Quand on a un potager et un verger, les conserves sont l'étape qu'on ne peut pas rater.
Pour les fruits je les stérilise à sec sans eau et sans sucre. C'est comme ça que je les préfère.

Oui Olwen, ça fonctionne, sinon je ne le mettrais pas ici, je pratique cela depuis 3 ans, pas toujours de places dans les congels, et c'est tellement facile à faire! Plus de bocaux, de feux à gaz, de stérilisateur, etc...... et il faut les ouvrir après ces bocaux à caoutchoucs dont la languette casse toujours.

Oui la languette soit elle casse ou on arrive pas tellement c'est coller reste plus que de prendre un couteau et y'en a qu'une fois couper se n'est plus utilisable

Avec un petit tournevis ça va mieux. Mais le mieux est un tire-languette qui coûte trois fois rien et qui dure.

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Coup d'

Elle est super pratique cette méthode de stérilisation,
plus de prise de tête avec le stérilisateur