1 morceau de saumon dans la queue
gros sel
garnir le fond d'une poêle d'une bonne couche de gros sel
mettre dessus le saumon côté peau, couvrir
cuire à feu moyen jusqu'à ce que le saumon devienne rose pâle
délicieux
Quand nous saurons une bonne fois d'où nous venons et ou nous allons, nous pourrons alors savoir ou nous en sommes
Pierre Dac
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