3 ou 4 courgettes selon grosseur
3 ou 4 tomates selon grosseur
20 cl de créme à 4% liquide
20 cl lait coco
4 œufs
6 cuilléres à càfé de maïzena
sel poivre persil arômes du sud Knorr
cuillere à soupe d'huile d'olive une
1 cuillére à café de cucurma
couper les courgettes en rondelles sans les éplucher
couper les tomates en rondelles sans les peler
dans un grande poêle faire revenir tomates et courgette avec la cuillérée d'huile, laisser cuire 10 minutes ou plus suivant les goûts
en mélangeant de temps en temps
Pendant ce temps fouetter les œufs avec la maÏzena ' même si mottons c'est pas grave
toujours en fouettant rajouter le lait de coco, la créme, poivre sel épices et le cucurma
dans un plat repartir tomates et courgettes
verser la préparation dessus et enfourner pour 40 minutes à 180°
Quand nous saurons une bonne fois d'où nous venons et ou nous allons, nous pourrons alors savoir ou nous en sommes
Pierre Dac
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