Rognons de veau à la moutarde...

17/06/2018

Rognons de veau a la moutarde ...
( YT Despi le Boucher TV..)

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Chauffer la poële
Couper les rognons en petits morceaux ..
Mettre l'huile d'olive dans la poële..
Y déposer les rognons et les faire bien colorer..4/5 minutes..sel poivre..
Hors du feu ajouter le cognac et remettre sur le feu pas trop fort
Ajouter 2 cuillères de moutarde à l'ancienne..tourner ...
Puis la creme fraiche..à feu doux...sel poivre
Laisser réduire à bonne consistante ...c'est rapide ...
Servir aussitôt...

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10/11/2010

j'aime bien les recettes écrites Wink

parce que comme ça je peux les imprimer Wink

mais je connais et c'est très bon ! et pour ceux qui ne veulent pas d'alcool mettre du bouillon de bœuf ou poule .. à essayer lol!

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Invité

17/06/2018

Merci lavande et Lydie..

Je vais essayer de mettre et la video et le texte...plus tard dans la journee...

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30/08/2018

Je suis comme toi Lydie.

Les rognons, c'est très spécial, mais on adore, c'est mon mari qui les cuisine. IPa, je te prends la recette, merci. merci

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