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17/06/2018 Pays de Loire.
Rognons de veau à la moutarde... Sam 9 Fév 2019 - 15:00 Message n°1 sur la page N°1 Rognons de veau a la moutarde ...
( YT Despi le Boucher TV..)
VIDEO [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Chauffer la poële
Couper les rognons en petits morceaux ..
Mettre l'huile d'olive dans la poële..
Y déposer les rognons et les faire bien colorer..4/5 minutes..sel poivre..
Hors du feu ajouter le cognac et remettre sur le feu pas trop fort
Ajouter 2 cuillères de moutarde à l'ancienne..tourner ...
Puis la creme fraiche..à feu doux...sel poivre
Laisser réduire à bonne consistante ...c'est rapide ...
Servir aussitôt...
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Lydie Afficher le profil
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10/11/2010 Pays Basque
Re: Rognons de veau à la moutarde... Sam 9 Fév 2019 - 15:32 Message n°2 sur la page N°1 j'aime bien les recettes écrites
parce que comme ça je peux les imprimer
mais je connais et c'est très bon ! et pour ceux qui ne veulent pas d'alcool mettre du bouillon de bœuf ou poule .. à essayer
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17/06/2018 Pays de Loire.
Bella01 Afficher le profil
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30/08/2018 Ille-et-Vilaine
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parce que comme ça je peux les imprimer 
