Jambalaya

Une petite recette que nous aimons beaucoup en famille. Un jambalaya simplifié. Le piment oiseau est facultatif.  

Jambalaya (pour 4 personnes)

Ingrédients

3 blancs de poulet coupés en lamelles
12 écrevisses ou gambas
1 chorizo
300 g de riz «long grain »
1 poivron rouge en lamelles
1 poivron vert en lamelles
2 oignons émincés
1 gousse d’ail émincée
2 bouillons de volaille délayés dans 1 l d’eau chaude
1 piment oiseau
2 ou 3 tomates
3 cuil à s d’huile d’olive
sel et poivre

Faire revenir dans une grande sauteuse l’oignon, l’ail et le piment coupé en petits morceaux avec l’huile.
Ajouter les écrevisses et gambas. Les faire revenir 8 mn puis les retirer et les réserver. Les remplacer par le chorizo. Laisser cuire et réserver. Puis mettre les lamelles de poulet et les poivrons. Laisser bien dorer pendant 5 mn, puis verser le riz et remuer 2 mn. Verser le bouillon et les tomates. Mélanger bien et laisser cuire 15 mn.
Ajouter les gambas et le chorizo. Faire cuire 10 mn encore.

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Merci mon beau félin !!!!!!

MRd me suit gouré de personne !!!!!!!!

Grrr t'as pas peur toi. Traiter une louve de félin, c'est prendre de très gros risques vraiment très très gros

Mon pauvre petit chat...tu ne vois que moi....mdr..

Je restitue le compliment à ma Pestoune...

Belle recette...il faut combien de tomates...ce n'est pas indiqué...lol.

Merci pour la recette...

Une recette que je tenterai, merci Pestoune.

Oui, c'est vrai, les tomates, il en faut combien ?

Pardon les filles pour avoir mis une recette incomplète et pour ne pas avoir vu que vous aviez commenté la recette.

J'ai corrigé. Il faut 2 à 3 tomates épluchées et épépinées.

Pas de pardon....ma Pestoune....

Ici et pour l'instant c'est encore moi qui commande...lol..

Tu es à l'amande pour mettre une nouvelle recette de ton choix...c'est dit...!!!

Merci Pestoune! A faire.

C'est un plat que je fais régulièrement. Tout le monde aime dans la famille.

D'accord IPa, je vais compulser mon livre de recettes et en publier une.

Ah tu es dure en affaire

Mon patron ne me paye PAS si je ne fais pas d'affaire...!!!

Bah tu devrais... en douce... pour améliorer l'ordinaire

Je devrai quoi faire ma Pestoune en douce...?  piquer dans la caisse....tu veux  me faire aller en prison toi..!!!  

Dans une prison dorée alors. Version plage en sable blanc, soleil, farniente, plus de soucis.

Et tout gratis....alors je me prépare de suite....

Au frais du patron ou de la patronne en l'occurrence ici