Salade de riz au concombre, radis et œufs durs

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Photo de la recette.

Une petite recette toute simple, et très agréable a consommer.


Ingrédients

240 g de riz cuit
1 botte de radis
1/2 concombre
4 œufs durs
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1
Ecaillez et coupez les œufs durs en morceaux.

ÉTAPE 2
Lavez et coupez les radis et le concombre en rondelles.

ÉTAPE 3
Mélangez l'huile, le jus de citron, du sel et du poivre dans un saladier.

ÉTAPE 4
Ajoutez le riz froid, les radis et le concombre puis mélangez bien.

ÉTAPE 5
Réservez au frais jusqu'au service.

ÉTAPE 6
Servez dans les assiettes décoré de feuilles de persil frais.

Source cuisineAZ