pour 4 personnes
1 oignon
1 poivron rouge
2 gousses d'ail
2 courgettes
1 chorizo (doux ou forts selon ce que l'on aime)
200g de tomates cerises
1 petite boite de" concentré de tomates (environ 1 cuillere a soupe)
set et poivre
dans une poele assez grande
faire revenir l'oignon et les gousses d'ail (le tout hachés ou coupés en tous petits morceaux)
ajouter les courgettes , le poivron (le tout coupé en morceaux) et le chorizo ( coupé en rondelles)
laissez cuire environ 4minutes
ensuite rajoutez le concentré de tomates, les tomates cerise que vous aurez coupé en 2) et ajoutez 2 ou 3 cuilleres d'eau (moi pour la mesure j'avais pris le boite de concentré de tomate (vide) )
salez, poivrez
laissez cuire 15 minutes environ
pendant ce temps
et bien vous cuisez vos pates
une fois que tout est cuit et bien vous mettez les pates egoutées dans la poele avec le mélange courgette-chorizo
melanger bien le tout
dégustez
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