En Corse, un restaurateur va facturer ses carafes d'eau pour sensibiliser ses clients

En Corse, un restaurateur bastiais va proposer librement à sa clientèle de facturer 10 centimes les carafes d'eau à table. L'objectif ? Sensibiliser ses clients sur leur consommation de l'eau et éviter le gaspillage.source

Pensez-vous que les restaurants qui adoptent des pratiques plus durables seront plus attractifs pour les clients ? Pourquoi ?

Je suis quand même dubitative sur le fait que le seul moyen qu'on trouve toujours pour être plus écolo, c'est de faire payer...
Et si ce restaurateur recyclait l'eau de lavage des légumes ?

Majorelle a écrit:

Aujourd'hui à 12:06 Message n°2 sur la page:1

Et si ce restaurateur recyclait l'eau de lavage des légumes ?


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ose espérer qu'il le fait déjà si il adopte ce genre d'application, que je trouve un tantinet exagérée, qu'il ne s'étonne pas si sa clientèle baisse !

il y a une loi pour l'eau potable pour les Cafés/ brasseries... à voir si il faut revoir l'obligation, de servir de l'eau gratuitement avec nos déficites d'eau dans nos sources

Faire payer la carafe d'eau existe déjà. Mais il faut nuancer entre consommer que l'eau ou prendre une autre boisson.
Je donne un exemple:
Je suis dans un restaurant pour manger le menu du jour à midi. Pour accompagner mon repas je prends 3dl de vin et de l'eau. Là pas de souci puisque je consomme une boisson payante et un repas.
Donc facture l'eau si on consomme rien d'autre n'est pas abusif. Mais faire payer alors qu'on prends une autre consommation peut être abusif. Mais attention tout dépent du tarif, je vois mal facturer une carafe d'eau non minérale à plus de 6 € !
Selon les recommandations en vigueur (base les prix en suisse) une carafe d'eau d'un litre ne doit pas être plus de 5€ !

Il me semble qu'il y aurait des restrictions plus importantes à faire sur l'eau que la carafe d'eau que l'on sert gratuitement au cours d'un repas !!

Et puis c'est vrai le vin C'est mieux pour la santé que l'eau....d'ailleurs dans une brasserie le verre de vin est moins cher qu' une eau minerale, c'est peu dire sur ce que l'on privilège , alors qu'il faut lutter contre alcool surtout quand on conduit ....

Plus attractif, pas sûr, mais il suffit d’un pour que tous les autres fassent de même. Pour ma part, cela ne sert strictement à rien ; juste à prendre quelques euros de plus aux clients qui n’auront pas le choix puisque boire en mangeant est quasiment obligatoire.
Déjà que les pourboires sont sur le déclin, c’est plus la peine d’y penser en faisant cela.

Mon avis : encore un coup de buzzz

C'est complètement con écologiquement parlant

Ecologiquement, il préfère surement que les clients payent de l'eau minérale puisée par les forages de Danone dans les nappes phréatiques au détriment des populations locales ? De l'eau qui ensuite est conditionnée en bouteilles plastiques et acheminée (transport polluant) jusqu'à son restaurant ?

Et consommer autre chose c'est pareil. Au niveau écologique au restaurant ,il n'y a pas plus écologique que l'eau du robinet...

Par contre sur l'eau du robinet il ne faisait pas de marge... CQFD.

Même si ce n'est que 10 cent/carafe, c'est au dessus du prix  (C'est 4€ le metre cube d'eau en corse, soit 0.004€ le litre...)

Tout ce qu'il veut, en plus du buzz ecolo, c'est faire payer tous ses clients pour les consommations (et inciter ses clients à consommer, quitte à payer certains vont être plus enclins à prendre une boisson à la carte)

Pour continuer dans la lignée, une bouteille de Perrier (25 cl) peut couter jusqu'à 3€ alors que 5dl d'eau du robinet coute pas grand chose. L'avantage surtout en période d'été plus à boire. Er faux pas oublier en période de chaleur il faut beaucoup boire de l'eau pour ne pas être déshydrater.

N'importe quoi....

Je reviens ce topic parce que je me suis tout de même intéressé au sujet.
Cette idée au départ vient du fait d'avoir vu dans un super marché une proposition qui permet d'arrondir un achat à l'euro supérieur pour verser la dite somme à une association d'aide.

C'est donc dans ce but que ce restaurateur propose aux clients de payer, s'ils le souhaitent, 10 cts la carafe d'eau. Les sommes récoltées iront vers une association environnementale.

Ce n'est pas du tout pareil dans l'approche ; bien que je ne sois pas d'accord sur le fait de toujours ponctionner le pauvre client.
En revanche, c'est louable, mais on ne doit pas systématiser le paiement.
Ce ne sont pas les carafes d'eau distribuées aux clients qui mettent en péril les réserves d'eau et l'asséchement des nappes phréatiques, il faut arrêter de diaboliser et de culpabiliser la population.

Je suis d'accord avec Saturne.
Une chose est certaine, çà s'adresse aux 2 millions et demi de touristes l'été car le corse n'as pas le souci de l'eau, puisque c'est une région qui fourni même l'eau potable à ....la Sardaigne!

Tu es certain de ce que tu avances Dédé ?

10 août 2022 à 10h06

Agriculteurs, locaux ou vacanciers : en Haute-Corse, la sécheresse affecte tout le monde. Des restrictions ont été annoncées pour éviter une pénurie d’eau courante d’ici 25 jours. Sur place, la situation inquiète.

Le 2 août, la préfecture de Haute-Corse a annoncé une nouvelle que beaucoup, ici, redoutent tous les ans : « Si nous continuons à ce rythme de consommation d’eau, compte tenu des évolutions météorologiques attendues, il n’y aura plus d’eau dans 25 jours. » Soit le 27 août.

Le compte à rebours vers une pénurie d’eau courante en Corse est lancé. Pour l’Île de Beauté, qui passe de 340 000 habitants tout au long de l’année à 2 millions l’été, la question de l’eau, de sa gestion et de son stockage, est un sujet préoccupant.

NnoMan Cadoret

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]