des tapas froids ou froides, pas de salade, facile à faire sans cuisson

10/11/2010

Mes enfants arrivent bientôt, et après une longue route, le soir, je vais faire une soirée tapas, mais voilà, je suis à court d'idée ! J'ai déjà ça en magasin. Wink

Tartare de bœuf : Émincer finement du bœuf cru, du jaune d'œuf, de l'oignon rouge, de la ciboulette et de la mayonnaise. Assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron. Servir sur du pain grillé ou des croûtons.
Rillettes de saumon : Écraser du saumon fumé, du fromage frais, de la crème fraîche, de l'aneth et de la ciboulette. Assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron. Servir sur des toasts ou des blinis.
Ceviche de crevettes : Émincer finement des crevettes crues, de l'oignon rouge, du poivron rouge, du citron vert, du jus de tomate et de l'ail. Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment. Servir sur des chips de tortilla ou des croûtons.
Tapas de chorizo : Couper des tranches de chorizo chaudes et servir avec du pain grillé ou des croûtons.
Tapas de champignons : Faire sauter des champignons dans de l'huile d'olive, de l'ail et du persil. Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir sur des toasts ou des croûtons.
Tapas de poivrons : Faire griller des poivrons au four, puis les peler et les émincer. Servir avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et du basilic.
Tapas d'olives : Servir des olives noires ou vertes avec du pain grillé ou des croûtons.
Tapas de fromage : Servir des tranches de fromage avec du pain grillé ou des croûtons.
Tapas de fruits : Servir des fruits frais, tels que des fraises, des melons, des pastèques ou des raisins, avec du yaourt ou de la crème fouettée.

Des tapas froides, pas de salade, facile à faire sans cuisson, vous en connaissez ? je suis preneuse… merci d'avance. merci

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Invité

C'est pas sans cuisson mais ça peut se préparer à l'avance : le caviar d'aubergine.
Il suffit de cuire les aubergines avec le peau dans une cocotte minute ou à la vapeur, et de les écraser avec du coulis de tomate et de l'huile d'olive. On peut rajouter des olives noires.
Ca se mange chaud ou froid, et ça se tartine aussi sur des toasts.

Je vais faire une petite fiesta aussi au mois d'aout, et je cherche des idées pour faire un buffet, j'en ai retenu quelques unes de ta liste !

28/09/2017

Je fais souvent des champignons de paris (mais ce ne sont pas des tapas), que je vide, les fait revenir à la poële, puis les remplit de boursin aillé ou autre et ajoute un peu de gruyère râpé dessus..
et enfin passe au four jusqu'à ce que cela grille légèrement..
On peut les servir tièdes ou froids!

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Lydie a donné un avis positif

10/11/2010

pas mal vos suggestions [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Smile

merci

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06/04/2023

Des tomates cerises farcies avec des sardines (écrasées) avec du beurre.

Des croutons de pain avec du guacamole à la place des croutons ce peut être des chips que l'on trempe.

Des tronçons de concombre creusés et fourrés avec une tapenade noire ou verte.

Des barquettes avec des feuilles d'endives garnies avec du roquefort écrasé avec de la crème fraîche épaisse ou du beurre et parsemé d'un jaune d'œuf dur.

Des tronçons de courgettes crues garnis de pesto.

Et une méga salade de fruits ou des brochettes de fruits crus.

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Lydie a donné un avis positif

10/11/2010

ça m'donne pas d'idées .. après il faut que je fasse du tri, certain n'aime pas les courgettes, ou l'avocat etc. enfin bref... je vais aussi faire minipizza sur des rondelles de courgettes, mais il faut que j'en trouve de grosses, et avec leur norme, pas facile ou alors chez le producteur…

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11/06/2012

regarde par là si tu veut des idées

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Invité

Les sardines écrasées avec du st moret avec un filet de citron, c'est simple et très bon !

On peut faire la même chose avec du thon, mais je trouve que c'est meilleur avec des sardines...

06/04/2023

Il est vrai que ce n'est pas facile quand les personnes ont des goûts différents, bon courage Lydie.

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10/11/2010

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] je veux des recettes personnelles que vous et moi créons, imaginons… sinon oui, je vais sur Google hapy

bien comme idée [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

aller si vous en avez d'autres

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10/11/2010

vilma a écrit:: Il est vrai que ce n'est pas facile quand les personnes ont des goûts différents, bon courage Lydie.

tout à fait !, mais j'en ai déjà qui me plaise parmi celles que vous avez postées… si j'y pense, je ferai une photo chise

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14/04/2019

Du pain à l'ail, une recette simple à faire
Avec une baguette couper comme pour un sandwisch, puis tartiné avec le beurre à l'ail et mettre un petit moment dans le four pour gratiné, servir chaud ou froid

Salutation depuis la Suisse

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Lydie a donné un avis positif

28/09/2017

Une autre, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] :

Une noisette de gentillesse à laquelle j'ajouterai une pincée de bisou et saupoudrée d'un zeste d'amour .. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

tu verras, ce sera la préférée de tous tes convives, j'en suis sûre!

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10/11/2010

c'est mimi ma [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] merci

ton idée est pas mal [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] oui

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11/06/2012

camélia a écrit:: Une autre, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] :

Une noisette de gentillesse à laquelle j'ajouterai une pincée de bisou et saupoudrée d'un zeste d'amour .. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

tu verras, ce sera la préférée de tous tes convives, j'en suis sûre!

si tu veut tu peut venir à la maison faire tes tapas

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Lydie a donné un avis positif

10/11/2010

Attention.. je peux te prendre au mot hapy

en plus mes enfants aiment bien Hendaye pour la plage… Wink

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28/09/2017

papacoz a écrit:

camélia a écrit:: Une autre, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] :

Une noisette de gentillesse à laquelle j'ajouterai une pincée de bisou et saupoudrée d'un zeste d'amour .. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

tu verras, ce sera la préférée de tous tes convives, j'en suis sûre!

si tu veut tu peut venir à la maison faire tes tapas

tu m'héberges aussi ?? haha

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10/11/2010

Toi et moi chez papacoz ?? affraid

ah mais nonnnnnnn etoiles

je ne pourrais pas me défendre lavande

une socialiste contre deux de droite voir de centre ... siffle

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28/09/2017

Lydie!
Mais tu sais très bien te défendre,
je t'ai vue à l'oeuvre!

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10/11/2010

Moi ??? beuu non ! j'suis toute timide timide

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28/09/2017

Moi aussi, tu sais... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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10/11/2010

ben viii... deux taureaux comme nous hein ma camélia ? !! haha

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28/09/2017

On fonce mais on est timides quand même!
C'est notre façon de nous défendre.. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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Lydie a donné un avis positif

11/06/2012

Lydie a écrit:: Toi et moi chez papacoz ?? ah mais nonnnnnnn je ne pourrais pas me défendre une socialiste contre deux de droite voir de centre ...

ici pas de politique à la maison

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14/04/2019

Si quelqu'un offre l'hélico je viens pour les tapas en plus je peux apporter le vin coupelle

Je reste neutre devant les taureaux et si jamais je prends mon bélier pour augmenter les bêtes cornées haha

Salutation depuis la Suisse

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