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Sujet: Débat : Contrôlez-vous l'étiquetage des viandes que vous achetez? Mar 9 Déc - 11:58 Message n°1 sur la page N°1
Supermarché: contrôlez-vous l'étiquetage des viandes que vous achetez? RMC avec AFP Publié le 09/12/2014 à 11h31
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Des étoiles pour noter les morceaux en fonction de leur qualité, c'est le nouvel étiquetage de la viande de supermarché. - © Jean-Sébastien Evrard - AFP
Le gouvernement avait déjà publié un arrêté en ce sens fin juillet, estimant que le grand public avait besoin d'une information "plus simple et plus compréhensible". Les professionnels ne seront donc plus tenus de détailler le nom précis du muscle (tendre de tranche, jumeau...) mais pourront utiliser des noms génériques sur les viandes emballées.
Le nouvel étiquetage de la viande vendue en supermarché entre en vigueur le 13 décembre prochain. Censé être plus lisible, il supprime la dénomination des morceaux au profit d'une classification par étoiles, à l'image de ce qui se fait dans l'hôtellerie. Contrôlez-vous l'étiquetage des viandes que vous achetez?
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