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Mousse à l'orange

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AuteurMessage
CEDRIC1


CEDRIC1



Merci pour les 12 ans de "Petite Feuille"
De la part de toute l'équipe de "Petite Feuille" nous vous remercions, vous tous, pour votre participation et votre soutien !



Masculin
Login Login : 14/12/2014
Localité Localité : Normandie

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Mousse à l'orange EmptySujet: Mousse à l'orange Ven 23 Jan - 22:17Message n°1sur la page N°1

Mousse à l'orange


Quelques mots du chef

Légère et gourmande, cette mousse à l'orange a tout bon !

Bonne journée à tous et à toutes !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 oranges peu acides (ou 1/4 de litre de jus)
- le zeste d'une orange
- 3 cuillères à soupe rases de Maïzena (soit 20 g)
- 100 g de sucre
- 3 oeufs

Préparation :
Dans une casserole, mélangez la Maïzena avec les jaunes d'oeuf, le jus et le zeste d'orange et 75 g de sucre.
Faites chauffer en remuant avec une cuillère en bois. Retirez du feu après quelques secondes d'ébullition.
Laissez tiédir en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.
Battez les blancs en neige ferme avec le reste du sucre : incorporez-les sans les casser, à la préparation à l'orange.
Versez dans une coupe et mettez plusieurs heures au réfrigérateur.
Servez très frais, seul ou en accompagnement d'un dessert au chocolat noir.
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soledad


soledad



Merci pour les 12 ans de "Petite Feuille"
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Féminin
Login Login : 22/12/2010
Localité Localité : Pays Basque

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Mousse à l'orange EmptySujet: Re: Mousse à l'orange Sam 24 Jan - 11:28Message n°2sur la page N°1

houah je vais l'essayer merci CEDRIC1


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