A nos menus , c'est quoi qu'on mange ?

Rappel du premier message :







*Si ce topic existe déjà, je remercie la modération de bien vouloir de re-diriger

Les restes sont toujours bons et parfois même meilleurs

( on verra si ber passe dans le coin, je ne discute pas sur ses agissements ).

ouiiiiiiiiiiiii

voila ce soir ce que vas manger Lydie

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Pffffffffffff

ber !

ce midi : petite soupe
ce soir : filet de poulet crème curry
riz ou coquillettes nature ( au choix ou les deux )

sorbet citron.

ce midi concombre c de porc chou fleur au gratin F F

ce soir salade saumon fume

des pâtes ... je ne sais pas avec quoi ! j'ai des steaks hachés (5% de matière grasse, je ne prends que cela ) ça me parait pas mal dessert ? Magnum

Bonjour l'équilibre Lydie !

m'enfiche

Ah ben j'entends bien ! et tu as raison à partir du moment ou cela n'affecte pas ta santé

t'inquiète je gère

genre : je mange de la viande maigre, pour mieux m'empiffer après

oui je me culpabilise moins

J'imagine moui ^^

ce midi pizza

ce soir régional couscous merguez

restaurant

se soir mes pâtes à finir quand j'en fais j'en ai pour 3 semaines

si c'est des Fideuas de lotte ,j'aimerais bien avoir un petit chouia !

des quoi ? c'est quoi ces trucs ?

eh ben voilà "ces trucs "

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Fideuas de lotte ah oui !!! c'est tu que ma mère est de valencia et là bas on en mange tout le temps

ah ok, ça ressemble à une paëlla non ?

waouhhhhhhh trop belle ta photo des Fideuas de lotte mon plat c'est presque ça ! je rajoute des moules espagnoles et des haricot plats

@ngie a écrit:

ah ok, ça ressemble à une paëlla non ?

presque ! la paella c'est plus complet avec des fèves, poulet etc.

La fideua est plat espagnol originaire de Valences. C’est une variante de la paella où le riz est remplacé par des vermicelles (fideos).

et facile à préparer
Pour 2 personnes
Préparation : 15 min. – cuisson : 50 min.

Ingrédients

1/2 kg de déchets de poisson
1 oignon piqué d’une feuille de laurier et d’un clou de girofle
huile
1 oignon
1 gousse d’ail
1 tomate
400 g de lotte
1 c. à café de paprika doux
1 c. à soupe de persil plat ciselé
250 g de fideos n°2 (mieux des n°3) (vermicelles espagnols)
6 grosses crevettes (gambas)
1 pincée de safran

Préparation

Préparez le fumet de poisson : faites cuire les déchets de poisson avec l’oignon, laurier et clou de girofle dans 1 l d’eau. Filtrez.
Dans une sauteuse, faites revenir l’ail, l’oignon et la tomate dans de l’huile. Quand l’oignon est fondu, versez 500 ml de fumet de poisson. Portez à ébullition et ajoutez la lotte, le persil, le paprika, le safran et les fideos.
Cuisez à feu moyen jusqu’à évaporation du fumet. Rissolez les crevettes et répartissez-les sur la fideua.
Faites cuire 5 min. au four à 175°C.

Ah ok, ça a l'air délicieux en tous les cas

barateur a écrit:

La fideua est plat espagnol originaire de Valences. C’est une variante de la paella où le riz est remplacé par des vermicelles (fideos).

et facile à préparer
Pour 2 personnes
Préparation : 15 min. – cuisson : 50 min.

Ingrédients

1/2 kg de déchets de poisson
1 oignon piqué d’une feuille de laurier et d’un clou de girofle
huile
1 oignon
1 gousse d’ail
1 tomate
400 g de lotte
1 c. à café de paprika doux
1 c. à soupe de persil plat ciselé
250 g de fideos n°2 (mieux des n°3) (vermicelles espagnols)
6 grosses crevettes (gambas)
1 pincée de safran

Préparation

Préparez le fumet de poisson : faites cuire les déchets de poisson avec l’oignon, laurier et clou de girofle dans 1 l d’eau. Filtrez.
Dans une sauteuse, faites revenir l’ail, l’oignon et la tomate dans de l’huile. Quand l’oignon est fondu, versez 500 ml de fumet de poisson. Portez à ébullition et ajoutez la lotte, le persil, le paprika, le safran et les fideos.
Cuisez à feu moyen jusqu’à évaporation du fumet. Rissolez les crevettes et répartissez-les sur la fideua.
Faites cuire 5 min. au four à 175°C.

buen provecho

Tu pourrais l'ajouter dans la section cuisine, non ?

@ngie a écrit:

Ah ok, ça a l'air délicieux en tous les cas

ah oui et facile à faire

essaye là @ngie ! et tu verras (un vrai délices surtout bien pimentée

Oui, ça prend pas trop de temps

Je ne peux pas manger épicé barateur