Lasagnes à la poêle

ingrédients (pour 3 personnes) :
- 5 feuilles de lasagnes
- 300 g de viande de boeuf hachée
- 600 g de sauce tomate
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de ricotta
- quelques feuilles de basilic
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre

Dans une poêle assez haute, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé.
Lorsque l'oignon devient translucide, ajouter la sauce tomate et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter la viande hachée, mélanger pour recouvrir la viande de sauce et laisser cuire 5 minutes.
Saler et poivrer.
Casser les feuilles de lasagne en 3 - 4 morceaux et les placer dans la sauce. Les morceaux de lasagne doivent être bien recouverts de sauce.
Couvrir la poêle et laisser cuire 10 minutes.
Parsemer de ricotta et de feuilles de basilic avant de servir.

Servir bien chaud.