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Sujet: Re: Pour l’épiphanie avez-vous une astuce pour une frangipane à tomber par terre ? Jeu 5 Jan - 12:33 Message n°6 sur la page N°1 coquelicot a écrit: OUi j'en ai une . Je vais l'acheter chez un bon pâtissier et je la déguste en me léchant les doigts et comme ça je ne prend aucun risque :honte: :honte: :honte: :honte: hier je l'ai acheté par gourmandise à Carrefour berkkkkkkkkk
en fait tu as raison il faut aller chez un bon pâtissier
sinon je préconise que l'on fasse comme le gâteau basque "une crème d'amande" c'est léger et trop bon
Citation : Crème : faire bouillir le lait avec la vanille ou le sucre vanillé. Battre les 2 jaunes d'oeuf et le de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis y incorporer la farine et le rhum. Y ajouter peu à peu le lait bouillant (en mélangeant). Reverser dans la casserole et laisser épaissir à feu doux.
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