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AuteurMessage
marie48


marie48



Merci pour les 12 ans de "Petite Feuille"
De la part de toute l'équipe de "Petite Feuille" nous vous remercions, vous tous, pour votre participation et votre soutien !



Féminin
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Poulet au colombo EmptySujet: Poulet au colombo Mar 26 Sep 2017 - 9:17Message n°1sur la page N°1

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


Ingrédients
1 poulet (ou 800 g de morceaux de poulet)
Marinade
2 gousses d'ail écrasées
4 cuillères à soupe de vinaigre ou de jus de citron
2 cuillères à café de colombo
2 clous de girofle, 2 feuilles de laurier piment, sel, poivre
2 cuillerées à soupe d'huile
graines fenugrec, moutarde cumin
3 cuillerées à soupe de colombo

Légumes :
1 oignon
3 pommes de terre
1 carotte
1 tomate facultatif

Riz blanc 60 g par personne.
Faire mariner la viande 1 h, si possible toute 1 nuit
Le lendemain, dans une grande sauteuse, faire roussir les graines dans l'huile
Puis faire revenir l'oignon haché
Puis faire dorer la viande
Ajouter le colombo et couvrir d'eau juste pour recouvrir la viande
Laisser mijoter 20 m environ
Faire cuire pendant ce temps le [liens=https://lacuisinedannie.20minutes.fr/recette-riz-creole-60.html] riz à la créole[liens]
Servir en décorant avec du persil !


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie
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Poulet au colombo EmptySujet: Re: Poulet au colombo Mar 26 Sep 2017 - 19:20Message n°2sur la page N°1

Se plat est excellent Smile
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Iloha


Iloha



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Féminin
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Localité Localité : Bretagne

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Poulet au colombo EmptySujet: Re: Poulet au colombo Dim 1 Oct 2017 - 18:00Message n°3sur la page N°1

Une recette que j'affectionne particulièrement.

Elle me rappelle tellement mon passage sur la Réunion. Merci pour ce partage Smile
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Poulet au colombo EmptySujet: Re: Poulet au colombo Dim 1 Oct 2017 - 18:27Message n°4sur la page N°1

N'empêche que l'inspecteur Colombo a son plat lavande le poulet et les épices réunis haha
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