Le 2 février, est normalement le jour des crêpes. Mais connaissons-nous réellement l'origine et la tradition de la Chandeleur ?
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"La Chandeleur commémore la présentation de Jésus au Temple, quarante jours après sa naissance et sa reconnaissance par Syméon comme "Lumière d'Israël"."
"C'est en 472 qu'elle a été associée aux "chandelles" (d'où son nom !) par le Pape Gélase Ier qui, le premier, organisa le 2 février des processions aux flambeaux, reprenant au compte de l’Église les rites païens des "parentalia romaines" et des "lupercales" dédiées au dieu Pan. Il aurait offert, aussi, des "oublies" - ou galettes - aux pèlerins. Ainsi serait née la tradition des crêpes.
Aujourd'hui à 6:31 par 
de ses explications c'est vrai que peut de personne connaissent réellement se fait historique 
