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Emincé de haddock à la mâche

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Emincé de haddock à la mâche EmptySujet: Emincé de haddock à la mâche Sam 27 Jan 2018 - 10:48Message n°1sur la page N°1

Pour 4 personnes

400 g de filet de haddock
150 g de mâche
1 jus de citron
Vinaigrette : huile de noix+huile d'olive+sel et poivre


*Détailler le filet de haddock en fines lamelles , arriser de jus de citron et placer au réfrigérateur couvert d'un film alimentaire

*Rincer la mâche , garnir des assiettes individuelles , arroser  de vinaigrette , ajouter le haddock mariné

Servir avec des tranches de pain aux céréales
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Emincé de haddock à la mâche EmptySujet: Re: Emincé de haddock à la mâche Sam 27 Jan 2018 - 12:05Message n°2sur la page N°1

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Emincé de haddock à la mâche EmptySujet: Re: Emincé de haddock à la mâche Sam 27 Jan 2018 - 12:06Message n°3sur la page N°1

Le haddock un des poissons que j'aime beaucoup. Je le fais toujours pocher dans du lait avant de laisser refroidir. Ainsi il est moins salé. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Emincé de haddock à la mâche EmptySujet: Re: Emincé de haddock à la mâche Lun 29 Jan 2018 - 21:06Message n°4sur la page N°1

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Emincé de haddock à la mâche EmptySujet: Re: Emincé de haddock à la mâche Lun 29 Jan 2018 - 21:07Message n°5sur la page N°1

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