Ingrédients
300 g de restes de pain de campagne
1 litre de lait
3 œufs
150 g de sucre
100 g de raisins secs
1 cuillère à soupe de rhum
1 sachet de vanille
Le jus de 2 oranges.
Préparation
Faire tremper le pain dans le lait pendant 1/2 h environ
Faire tremper les raisins secs dans du thé de préférence ou de l'eau
Bien mixer le pain ramolli. Ajouter les œufs, le sucre, puis les raisins égouttés, le parfum: rhum, vanille, orange et le lait
Mettre dans un moule beurré et faire cuire au four 45/50 mn à 190°
Laisser refroidir avant de déguster.
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