Verrines d'avocat au saumon fumé

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Ingredients
1 bol de sauce yaourt au citron :
2 yaourts natures
1 citron (vert ou jaune)
L'équivalent de 3 cuillerées à café de ciboulette hachée
Sel, poivre
1 avocat de belle taille (290 g)
4 petites tranches de saumon fumé (120 g)
4 brins de persil pour décorer.

Préparation

Presser le citron. Couper l'avocat en dés et le mettre dans un bol avec le jus d'1/2 citron

Remplir les 4 verres des dés d'avocats

Couper le saumon fumé en lanières

Les ajouter dans les verres

Préparer la sauce au citron avec 2 yaourts et le jus d'1/2 citron. Bien brasser pour avoir une sauce onctueuse

Remplir de sauce et décorer d'un brin de persil

Truc :
On peut utiliser un yaourt de son choix tant qu'il est nature. Il suffit de bien le brasser.
Avec cette quantité on peut aussi réaliser des verrines plus petites pour l'apéritif... pour 8/10 personnes.

trop simple .. envie de la faire , mais je me demande qu'est-ce que je pourrais mettre (juste pour moi, je suis allergique) pour remplacer l'avocat ? Vous avez des idées ?

trop simple .. envie de la faire , mais je me demande qu'est-ce que je pourrais mettre (juste pour moi, je suis allergique) pour remplacer l'avocat ? Vous avez des idées ?

de la salade frisée

marie48 a écrit:

de la salade frisée  

ah bon ? ça me tente pas non plus ... un remplacement de l'avocat ... du consistant

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Coup d'

on a retrouvé le " doublon" de Squale avec le coup de cœur

Je fais des verrine sua saumon et avocat mais au lieu du saumon fumé, je mets du saumon frais coupé en dès!

Lydie, tu pourrais remplacer l'avocat par du pamplemousse ou aussi une pomme coupée en petits morceaux!

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Coup d'

Citation :

une pomme coupée en petits morceaux!

ah pas mal l'idée !

Ou aussi une betterave!

à voir