A nos menus , c'est quoi qu'on mange ?

28/09/2017

Rappel du premier message :

je ne vois pas ce qui a changé, Ipa! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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10/11/2010

allez ce midi simple mais aux notations espagnole et italienne Wink

plato de embutidos : assiette de charcuterie

melon espagnol ( le gros vert)

sobrasada y jambon Serano ( c'est chorizo en pâté, on ne le trouve qu'en Espagne et le jambon)

et spaghetti

queso bleu des Basques (fromage)

helado (glace)

12/02/2017

Muchas gracias lydie

Envoyé depuis l'appli Topic'it

10/11/2010

de nada

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17/06/2018

Je rêve de faire une paella quand j'aurai plusieurs invités.....j'en fait peu souvent, donc je ne suis pas tres à l'aise pour la faire....

Merci Lalain ....Camelia...Lydie pour les compliments...ça me touche beaucoup ....mais j'ai dejà la grosse tête ....ça va empirer....lol...

Ce midi...
Radis
Paupiettes de veau aux champignons
Riz et haricots verts pour allèger le plat...
Sorbet framboise...et reste de gâteau à l'ananas pour mes hommes...

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10/11/2010

ah non mais là IPa. j'arrive ..... quelle belle assiette et surtout ça me donne envie de manger vil-love

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17/06/2018

C'est fait pour ça ma Lydie........mdr....je t'attends mais tu fais vite....car

Il en reste deux pour mes hommes ce soir et des haricots verts.....pour moi fruit et yaourt...

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28/09/2017

Lydie ton menu basque est appétissant et copieux!! Vous avez mangé tout çà?? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

IPa, toujours magnifique ton assiette! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] j'adore les paupiettes de veau.. j'ne achète souvent mais il faut qu'elle ne soient pas grasses!

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10/11/2010

camélia a écrit:: Lydie ton menu basque est appétissant et copieux!! Vous avez mangé tout çà?? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

IPa, toujours magnifique ton assiette! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] j'adore les paupiettes de veau.. j'ne achète souvent mais il faut qu'elle ne soient pas grasses!

bé oui

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17/06/2018

Merci Camelia..
Je les commande mi chair à saucisse et mi chair de lapin ou poulet...
Apres les avoir fait revenir dans la cocotte....je jette le gras et la matière grise obtenue ...je rince le plat et je continue la cuisson...
En fin de cuisson...je mets deux cuillères a café de fonds de veau et une cuillère à café de creme fraiche...
Je mets un légume vert avec pour équilibrer.....
Tout simple...

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28/09/2017

IPa. a écrit:: Merci Camelia..
Je les commande mi chair à saucisse et mi chair de lapin ou poulet...
Apres les avoir fait revenir dans la cocotte....je jette le gras et la matière grise obtenue ...je rince le plat et je continue la cuisson...
En fin de cuisson...je mets deux cuillères a café de fonds de veau et une cuillère à café de creme fraiche...
Je mets un légume vert avec pour équilibrer.....
Tout simple...

Bonne méthode pour les cuire..

Moi, je mets moitié margarine, moitié huile d'olive et je fais cuire à feu vif d'abord puis plus doucement après..
je mets un peu d'herbes de Provence dessus et je couvre en ajoutant juste un peu d'eau en cours de cuisson.. pas de crème fraîche mais je pourrais en mettre..
et je sers aussi avec des champignons cuits à part avec échalotes et ail hâchés..

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28/09/2017

Voilà mes aubergines que j'ai préparées hier soir (je vous en avais parlé):

Vu du dessus
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vu de profil:
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17/06/2018

Plusieurs façons....mais elles sont toutes bonnes..
Pour les champignons c'était une boîte ce midi...
Quand j'en ai des frais je fais comme toi...
Merci pour le commentaire...

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17/06/2018

Ah oui super de chez super....
Tu as mis la recette en place.?
J'avais fais cela une fois mais je ne sais plus comment...

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10/11/2010

on aurait dit un chapeau mexicain la 1ere photo haha

et sinon ça m'a l'air bien appétissant ma camélia ... j'adore l'aubergine grillée .......

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17/06/2018

J'avais fait ce genre de choses avant de venir sur le forum ..
Tomates et courgettes poêlées avec du saumon au beurre blanc

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10/11/2010

plateau télé Wink

joli plateau houah

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28/09/2017

ah oui IPa, çà ressemble un peu aux miennes!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Lydie: ah! ah! le chapeau mexicain! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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Invité

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ca me fait penser a une grenouille sur un vinyle

17/06/2018

De la grenouille au chapeau mexicain.....y'a une drôle de marge....moqueurs...

Je n'y vois qu'une belle recherche de présentation.... oui

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Invité

bé si en haut on vois les deux gros yeux et en rouge la langue

28/09/2017

Merci IPa! merci

ber, tu as une sacrée imagination!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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17/06/2018

C'est fou ça...!!

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Invité

ce soir ma petite fille veut manger une omelette . comme moi je ne digère pas les oeufs le soir ce sera pour moi ce soir tartine rôti au maroilles . (et c'est moi qui me les prépare

)

17/06/2018

Pourquoi pas ça m'arrive de faire des tartines...avec du fromage camembert ou chèvre...quelques feuilleté salade et c'est merveilleux pour le soir...

Peux tu nous faire une photo..?

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Invité

je n'ai pas d'appareil photo et puis je les mange au fur et a mesure ( moi je rajoute du jambon et oui c'est meilleur) voila a quoi ca peut ressemble (image prit sur le net)

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10/11/2010

ber59 a écrit:: ....je les mange au fur et a mesure ( moi je rajoute du jambon et oui c'est meilleur) .......

(...)

gourmand va coucou2

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12/02/2017

ber59 a écrit:: je n'ai pas d'appareil photo et puis je les mange au fur et a mesure ( moi je rajoute du jambon et oui c'est meilleur) voila a quoi ca peut ressemble (image prit sur le net)

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et ton téléphone, il ne fait pas des photos haha

Invité

Et non peut pas faire de photo avec mon fixe

12/02/2017

tu n'as pas de mobile, Ber?

17/06/2018

C'est beau et sûrement BON Ber..
Je fais aussi
Merci pour la recherche...
BONNE journée..

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Invité

provençale a écrit:: tu n'as pas de mobile, Ber?

non pas de portable au moins je ne suis pas embêté